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Rappel de fromage Saquito affecté par une épidémie de listeria


Un fromager bien connu, Sargento Foods, basé dans le Wisconsin, est touché par une série de… Société laitière de CalifornieRizo-López Foods, en raison d’une épidémie mortelle de listeria.

Saquito Foods informe certains clients des services alimentaires que l’entreprise rappelle du fromage râpé Rizo-López qui leur a été distribué comme ingrédient, a déclaré un porte-parole à CBS News.

Le rappel concerne « un nombre limité de nos produits de restauration et de nos ingrédients » et concerne du fromage obtenu auprès de la société californienne, a déclaré le porte-parole. Elle a souligné qu’il ne s’agit pas de fromage vendu aux consommateurs, mais à des clients commerciaux.

La campagne, lancée par Sargento, basé à Plymouth, dans le Wisconsin, le 5 février 2024, est toujours en cours, selon une campagne Rapport Publié en ligne par la Food and Drug Administration.

“Cette nouvelle fait suite au rappel de son fromage Cotija par la société californienne Rizo-Lopez Foods Inc. le mois dernier en raison d’une épidémie de listeria”, a déclaré la société dans un communiqué à CBS MoneyWatch. , une enquête plus approfondie a déterminé que ce rappel affecte un nombre limité de produits de restauration et d’ingrédients. Le 5 février, par prudence, Sargento a volontairement rappelé des produits fournis par Rizo-Lopez Foods Inc. et des produits fabriqués par les mêmes produits emballés. sur la chaîne de production. Les produits de la marque Sargento ne sont pas concernés par ce rappel.

Le porte-parole a ajouté que Sargento avait mis fin à son contrat avec Rizo-López et avait informé les clients concernés.

Fondée en 1953, la fromagerie familiale possède cinq installations dans le Wisconsin, emploie plus de 2 500 personnes et réalise un chiffre d’affaires net annuel de 1,8 milliard de dollars.

Le rappel par l’entreprise de fromages déjà rappelés fait partie d’une préoccupation constante de la FDA. enquête Le fromage produit par Rizo-López à Modesto, en Californie, a provoqué une épidémie d’infections à listeria.Le résultat de cette enquête est Rappel considérablement élargi de fromages et d’autres produits laitiers Comprend des articles tels que des sandwichs dans des distributeurs automatiques, des enchiladas prêtes à manger, des collations, des trempettes, des vinaigrettes, des wraps, des salades et des kits de tacos.

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Une épidémie de listeria en cours a rendu malade au moins 26 personnes dans 11 États, dont 23 ont été hospitalisées. L’épidémie la plus récente s’est produite en décembre, selon les Centers for Disease Control and Prevention. Une personne est décédée en Californie en 2017 et une autre au Texas en 2020, a indiqué le CDC dans son dernier rapport. renouveler 13 février 2024.

Cette nouvelle difficile à avaler pour les mangeurs de fromage fait suite à une histoire survenue plus tôt cette semaine concernant la listeria, la bactérie à l’origine de la listériose, Listeria monocytogenes. La mycose est une infection grave généralement causée par la consommation d’aliments contaminés.

Il a plaidé coupable mardi à une accusation de délit pour avoir introduit des aliments frelatés dans le commerce interétatique il y a près de dix ans après qu’une épidémie de listeria ait tué deux personnes chez un ancien fabricant de fromage à Walton, New York. Johannes Vulto et sa société Vulto Creamery, aujourd’hui disparue, trouvé à la traîne Les responsables fédéraux affirment qu’il s’agit de la seule épidémie de listeria dans plusieurs États en 2017.

On estime que 1 600 Américains sont infectés par la listériose chaque année, et environ 260 d’entre eux en meurent. arriver Centres pour le Contrôle et la Prévention des catastrophes.

Note de l’éditeur: La version originale de cette histoire indiquait que Saquito rappelait des produits solides destinés aux magasins de détail. En fait, les produits de consommation Sargento n’ont pas été rappelés en raison des risques liés à la listeria. Au lieu de cela, l’entreprise rappelle du fromage râpé vendu à certains clients du secteur de la restauration.



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