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Une étude de l’Université de l’Oregon révèle de possibles stéréotypes dans les choix alimentaires des enfants


DOSSIER – Dans cette photo d’archive du lundi 29 octobre 2018, des enfants déjeunent dans une école primaire de Paducah, Kentucky. L’administration Biden étend un programme visant à nourrir jusqu’à 34 millions d’écoliers au cours de l’été. Ils utilisent les fonds du programme de secours contre le coronavirus approuvé en mars 2021. (Ellen O’Nan/Paducah Sun via AP, Fichier)

Portland, Oregon. (coyne) — Une nouvelle étude de l’Université de l’Oregon révèle que certains enfants peuvent considérer certains aliments comme « girly » ou « virils », ce qui pourrait affecter les types d’aliments qu’ils mangent.

ce étude Une étude qui sera publiée en avril dans la revue internationale Appetite a révélé que certains enfants peuvent penser que certains aliments conviennent aux garçons et que d’autres conviennent aux filles.


Au cours de l’étude, les chercheurs ont fourni aux enfants âgés de 8 à 10 ans une variété d’aliments, notamment des garnitures pour sandwichs, des nuggets de poulet, des fruits, des légumes, des chips, des bonbons et des boissons.

Chaque enfant mangeait individuellement et on lui disait de manger jusqu’à ce qu’il n’ait plus faim et de manger autant qu’il le voulait.

Les chercheurs ont ensuite mesuré quels aliments les enfants mangeaient et combien chaque enfant mangeait.

Les chercheurs ont découvert que les garçons ayant un « biais de désirabilité sociale » plus élevé – une tendance à se comporter d’une manière socialement plus acceptable – mangeaient moins de fruits et de légumes.

La recherche montre que la même association ne se retrouve pas chez les filles.

“Cela peut refléter certaines données suggérant que les garçons et les filles apprennent dès leur plus jeune âge quels aliments sont considérés comme ‘girly’ et quels aliments sont considérés comme ‘virils'”, a déclaré Nico Nichole Kelly, co-auteur de l’étude. Professeur de psychologie du conseil et de services sociaux, Collège d’éducation de l’Université de l’Oregon. “Si les garçons sont préoccupés par l’impact social, ils seront peut-être moins disposés à manger des “aliments de filles”, comme des fruits et des légumes.”

Bien que l’étude n’ait pas pris en compte ce que les adultes peuvent faire dans la vie des enfants pour prévenir les stéréotypes alimentaires, Kelly exhorte les adultes à prêter attention à la façon dont ils parlent de nourriture.

“Tous les aliments sont bons pour tous les corps, quel que soit leur sexe”, déclare Kelly. “Les adultes peuvent remettre en question et corriger en douceur ces stéréotypes lorsque les publicités télévisées ou d’autres médias suggèrent le contraire.”

La recherche a également révélé des similitudes dans les comportements alimentaires des parents et des enfants.

“Lorsque les enfants voient des garçons et des hommes de la famille manger des fruits et des légumes, et que toute la famille profite d’une variété d’aliments sans culpabilité, sans honte ni jugement, ils peuvent développer une relation plus positive avec la nourriture et s’éloigner des stéréotypes de genre”, a déclaré Kelly. .

L’Université de l’Oregon affirme qu’il s’agit de la première étude sur le comportement alimentaire à documenter les biais de désir chez les enfants, suggérant que les enfants modifient leur alimentation pour éviter d’être perçus négativement par les autres.

Les chercheurs ont également constaté que les garçons et les filles ayant un biais de désirabilité sociale plus élevé mangeaient moins de collations, notamment des chips, des bonbons ou des biscuits, qui sont considérés comme « mauvais » ou « malsains ».

Kelly craint qu’éviter certains aliments par peur d’être jugé puisse conduire à une suralimentation et à d’autres formes de troubles de l’alimentation, car ces aliments « interdits » deviennent plus tentants.

“Ces résultats illustrent vraiment l’importance de parler de nourriture sans porter de jugements de valeur”, a déclaré Kelly.

Les chercheurs affirment que le lien entre les attentes sociales et l’alimentation des adultes, en particulier des femmes, est bien documenté.

Les chercheurs affirment qu’enregistrer ce que mangent les enfants pourrait aider les experts à comprendre et à intervenir sur les comportements alimentaires.



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