Healthy food

Un restaurateur vise à « combler le manque » en matière d’options alimentaires saines : pionnier et pionnier


Pour la deuxième année consécutive, PennLive célèbre le Mois de l’histoire des Noirs en honorant les « pionniers et créateurs de tendances » : des dirigeants et des défenseurs du centre de la Pennsylvanie qui s’engagent à améliorer leurs communautés par le travail, les affaires, les arts, le ministère et le mentorat.

Au cours des prochaines semaines, nous publierons les profils de plus de 35 médecins, infirmières, jardiniers, ministres, éducateurs, entrepreneurs, athlètes, philanthropes, restaurateurs, auteurs, acteurs, etc. Ils sont nommés par les lecteurs et la plupart sont des personnes qui apparaissent rarement sous les projecteurs. Il y a eu plus de personnes nommées que nous ne pouvions en accueillir ; nous conserverons ces noms pour une utilisation future.

Nous espérons que vous avez apprécié la lecture de ces pionniers.Si vous avez raté celui de l’année dernière, vous pouvez trouver Lien vers eux ici.

Dallas Rayana

Communauté: Harrisburg

âge: 35

Son histoire : Dallas a Barre de smoothie crue Honeybush, proposant des smoothies biologiques soucieux de leur santé et utilisant des matières premières. Le magasin était exploité à partir de Broad Street Market, mais à la suite de l’incendie de l’été dernier, Dallas a déménagé cette année au 23 S. Third St. dans le quartier SoMa de Harrisburg, au sud de Market Street, près des boutiques d’articles d’occasion et d’artisanat vintage Found Collab et de l’UPMC Health. Tour des Sciences. Université de Harrisburg.

Elle a commencé à courir l’athlétisme à l’âge de 11 ans et a remporté des titres régionaux et nationaux au lycée. Elle était étudiante-athlète à l’Université du Connecticut. Après l’université, elle a poursuivi son parcours de remise en forme avec la musculation et la modélisation du fitness, qu’elle a partagés sur ses comptes de réseaux sociaux et a gagné des abonnés.

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“Quelque part en cours de route, j’ai réalisé que même si j’étais dans la meilleure forme de ma vie, je n’avais pas les meilleures habitudes alimentaires. En 2013, je suis devenu pescatarien et je suis finalement devenu végétalien en 2019”, Dallas dit.

Le Honeybush Raw Smoothie Bar a ouvert ses portes en 2020, ce qui, selon Dallas, reflète son style de vie et son parcours végétalien à base de plantes.

Dans ses mots : “Je veux inspirer ma famille et ma communauté à prendre en charge leur santé, même si cela commence par un smoothie par jour. J’espère que Honeybush pourra aider à combler le manque d’options alimentaires saines à Harrisburg.

« Mon inspiration et ma motivation ont toujours été ancrées dans mon engagement en faveur de pratiques de bien-être holistiques, d’une consommation consciente et de l’objectif d’inspirer un mode de vie à base de plantes. Un incendie s’est déclaré à Broad Street Market le 10 juilletje suis plus motivé désireux de reconstruire Et continuer à partager ma passion avec ma communauté. “

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