Healthy food

Un réseau de récupération alimentaire ajoute un système hydroponique à son garde-manger


Le centre de récupération alimentaire a récemment ajouté une tour hydroponique à son garde-manger. Créé et approvisionné par le chapitre Allegheny du National Food Recovery Network, le centre a été inauguré en septembre dernier au troisième étage du Henderson Campus Center, près des salles 301/302.

Le président de la section Allegheny FRN, London Dejarnette (24 ans), a expliqué que les installations hydroponiques ont toujours fait partie des plans du centre. « Le but ultime est de produire des aliments frais pour les étudiants », a déclaré DeJanette. « Nous allons organiser un événement de récolte où les étudiants pourront venir récolter des légumes et en rapporter à la maison, évidemment gratuitement. »

Le seul obstacle à l’acquisition de l’unité est l’obtention de financement. FRN est un club géré par des étudiants, ce qui signifie qu’il est financé par le gouvernement étudiant d’Allegheny. Dejarnette a expliqué que le financement supplémentaire provient du programme Bonner, puisque le FRN est également un site financé par Bonner. Une fois que le FRN a obtenu un financement suffisant, il ne reste plus qu’à assembler l’unité et à effectuer la maintenance générale.

“Les tours hydroponiques peuvent être très sophistiquées et déroutantes, mais cette tour est conçue pour la maison”, a déclaré DeJanette. “Il a la capacité de croître de manière significative en cinq semaines.”

En savoir plus alleghenycampus.com



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