Healthy food

Protégez votre famille et vos amis le jour du match grâce à ces conseils en matière de sécurité alimentaire


Les fromages à pâte molle vendus en Arizona, notamment le cotija, le queso fresco, la crema et d’autres fromages, font actuellement l’objet d’un rappel en raison d’une éventuelle contamination par la listeria. Vérifiez votre réfrigérateur et ne mangez rien qui pourrait être affecté.

Les amis et la famille se réuniront pour regarder le grand match ce week-end et nous voulons assurer votre sécurité et celle de vos invités – y compris les maladies d’origine alimentaire.

Voici quelques conseils pour que tout le monde reste concentré sur le jeu et les publicités tout en savourant un délicieux repas :

Vérifiez les rappels. Actuellement il y a Rappels concernant les fromages à pâte molle Les fromages vendus en Arizona comprennent le cotija, le queso fresco, la crema et d’autres fromages en raison d’une éventuelle contamination par la listeria. Vérifiez votre réfrigérateur et ne mangez rien qui pourrait être affecté.retour Consultez notre site Web Informations fréquemment mises à jour sur la sécurité alimentaire.

Faire le ménage. Un bon lavage des mains est le moyen le plus simple de prévenir les maladies d’origine alimentaire. Lavez-vous les mains avant de préparer des aliments et après avoir manipulé de la viande crue. Utilisez de l’eau tiède et du savon pendant au moins 20 secondes. Séchez-vous les mains avec du papier absorbant propre. Assurez-vous de laver vos planches à découper et de nettoyer les surfaces susceptibles d’entrer en contact avec les aliments que vous préparez. Lavez les fruits et légumes avant de les disposer. Enfin, si vous êtes malade, demandez à quelqu’un d’autre de préparer la nourriture.

séparation. Conservez les viandes crues séparément des aliments prêts à manger comme les légumes et les fruits hachés. Utilisez des ustensiles et des planches à découper séparés pour ces différents types d’aliments. Prévoyez des couverts individuels et des petites assiettes pour éviter que les convives ne mangent directement dans le plat ou ne le trempent deux fois.

See also  Le conseil municipal de Hopewell discutera des cadeaux alimentaires lors de sa prochaine réunion

Faites-le bien cuire. Les aliments comme le poulet et la viande doivent être cuits à la bonne température température interne sûre; Utilisez un thermomètre alimentaire pour déterminer. Lorsque vous réchauffez des aliments au micro-ondes, suivez les instructions figurant sur l’emballage. Cuire le poulet à 165°F et le bœuf haché et les œufs à 155°F ; cuire le bœuf, le porc et les fruits de mer à 145°F. Si vous n’avez pas utilisé votre thermomètre depuis longtemps, assurez-vous qu’il fonctionne correctement.c’est une méthode Calibrez votre thermomètre.

Garder au chaud/garder au froid. Grand jeu Cela peut durer quatre heures. Si vos invités arrivent avant le coup d’envoi, ils peuvent rester avec vous jusqu’à six heures. Certains aliments peuvent ne pas être consommés sans danger s’ils restent sur la table depuis si longtemps. Si vous cuisinez avant le coup d’envoi, vous souhaiterez peut-être mettre des aliments au réfrigérateur et les réchauffer à la mi-temps. Soyez également prudent lorsque vous mangez des aliments crus ou froids. Placez-les sur la glace pour maintenir les températures en dessous de 41 degrés Fahrenheit tout au long du jeu.

Envelopper. Les restes peuvent constituer une délicieuse collation pour les jours à venir. Lorsque vos invités ont fini de manger, refroidissez le plus rapidement possible les aliments chauds et tièdes et conservez les restes au réfrigérateur ou congelez-les. Jetez les restes après 7 jours pour prévenir les maladies d’origine alimentaire.

Pour plus d’informations sur la manipulation sécuritaire des aliments, des conseils de nettoyage et bien plus encore, Visitez notre site Web ici.

Le Dr Eugene Livar est directeur adjoint de la préparation en matière de santé publique au Département des services de santé de l’Arizona (ADHS). Il est membre de l’équipe ADHS depuis 2012.





Source link

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button
cv.c7.FC