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Pourquoi le colorant rouge est-il toujours autorisé dans les produits alimentaires3 ?


Votre doux cœur peut lire avec tendresse « sois à moi », mais il vaut mieux « faire attention ».Cœurs topiques populaires pour la Saint-Valentin de certaines marques, comme par Brahé et Spanglercontient du FD&C Red No. 3, également connu sous le nom de Red Dye No. 3, un colorant synthétique qui a été sous les projecteurs en raison d’une action législative suite à des préoccupations persistantes concernant sa sécurité.

Il y a plus de trois décennies, la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis a interdit l’utilisation du Red 3 dans les cosmétiques tels que le rouge à lèvres et le fard à joues après que des études ont révélé des doses élevées de colorant. Provoque le cancer de la thyroïde chez le rat. Mais l’ingrédient est toujours approuvé pour une utilisation dans l’alimentation et la médecine, et apparaît sur des milliers d’étiquettes de produits – principalement des bonbons et des boissons.

personnes La pression continue de monter Depuis des mois, la FDA est invitée à éliminer ce colorant, présent sur le marché depuis 1907. En octobre dernier, la Californie est devenue le premier État américain à interdire l’utilisation du Red 3 dans les aliments à partir de 2027.Il existe de nombreux autres États, notamment New York, Illinoiset Washington, a proposé un projet de loi visant à interdire Red 3. (L’UE a interdit le Red 3 pour presque toutes les utilisations alimentaires depuis le début des années 1990. Le Japon, la Chine, le Royaume-Uni, l’Australie et la Nouvelle-Zélande interdisent également le Red 3.)

En théorie, au lieu d’une action fédérale, une mosaïque de lois étatiques pourrait faire disparaître le colorant des rayons des détaillants américains.À elle seule, la Californie possède un pouvoir d’achat énorme : si l’État était un pays, il aurait le plus grand pouvoir d’achat au monde. cinquième plus grande économie. “Je ne peux pas imaginer une entreprise vendant un bonbon spécifique à la Californie et vendant ensuite une autre version à d’autres États”, a déclaré le Dr Thomas Galligan, scientifique en chef pour les additifs et suppléments alimentaires au National Science Center.Public Interest (CSPI), régulateur de l’alimentation et de la santé Pétition à la FDA L’utilisation de colorants dans les aliments et les médicaments sera interdite dès 2022.

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Voici ce qu’il faut savoir sur le colorant rouge n°3.

Qu’est-ce que le colorant rouge 3 ?

Le colorant rouge n° 3, également connu sous le nom d’érythrosine, est un colorant à base de goudron de houille, ce qui signifie qu’il est colorants synthétiques a déclaré Homer Swei, vice-président principal des sciences de la vie saine et de la sécurité des consommateurs à l’Environmental Working Group, un organisme de recherche à but non lucratif axé sur la santé publique et la sécurité des consommateurs. Depuis le début des années 1900, ce colorant a explosé en popularité dans les industries alimentaires et pharmaceutiques en raison de sa teinte rouge vif, ce qui en fait un choix de premier ordre pour ajouter de la couleur aux boissons, aux bonbons et bien plus encore.

Bien que le Rouge 3, comme la plupart des colorants artificiels, n’ait aucun objectif fonctionnel, notre cerveau est câblé Préférez les aliments rouges. Le colorant “est ajouté aux aliments pour les rendre plus beaux, afin que les consommateurs comme vous et moi soient prêts à dépenser de l’argent”, a déclaré Galligan. “c’est outils marketing Pour la compagnie. “

Quels aliments contiennent du colorant rouge 3 ?

Selon la base de données de l’Environmental Working Group, conçue pour fournir aux utilisateurs des informations sur les effets potentiels sur la santé de divers produits de consommation, Plus de 3 200 produits Les produits actuellement vendus aux États-Unis contiennent du Red 3.



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