Healthy food

Les banques alimentaires font toujours face à une énorme demande après leur expansion


Les besoins restent élevés à la Central New York Food Bank.

La Banque alimentaire centrale de New York a distribué 11 232 000 livres de nourriture au cours des six premiers mois de l’exercice, selon la directrice exécutive Karen Belcher. Elle a déclaré que la demande avait augmenté à mesure que certaines prestations de secours liées au COVID-19 étaient épuisées.

« Il y a certainement une corrélation avec les prestations qui ont été accordées pendant la pandémie, et maintenant que ces prestations ont disparu, les familles sont dans le besoin, elles se tournent donc vers le réseau alimentaire d’urgence pour obtenir de l’aide », a déclaré Belcher.

Belcher a déclaré qu’elle espère que la récente expansion de la banque alimentaire attirera davantage de nourriture.

Elle a déclaré que la banque alimentaire envisage de lancer un nouveau programme de consignes alimentaires pour servir davantage de résidents ruraux. Le programme permettra aux résidents ruraux de recevoir de la nourriture directement des casiers locaux de la banque alimentaire une fois par mois.

“Nous pourrons dire: ‘D’accord, ces casiers sont ici et une fois par mois, vous pourrez obtenir de la nourriture directement par notre intermédiaire via ce casier'”, a déclaré Belcher. “Ensuite, ils partiront à l’heure qui leur convient. Ils recevront un code pour déverrouiller les casiers et les casiers apparaîtront et la nourriture apparaîtra.

Belcher a déclaré que les casiers seront en mesure de fournir tous les ingrédients pour un repas sain.

“Nous sommes en mesure de conditionner les colonnes à température ambiante afin d’avoir une colonne sèche, une colonne congelée, une colonne réfrigérée afin qu’ils puissent obtenir les protéines maigres, les produits frais et les conserves dont ils ont besoin pour cuisiner pour leur famille”, Belcher dit.

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Belcher a déclaré que les premiers casiers devraient être opérationnels dans les deux prochains mois.





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