Healthy food

Inspections sanitaires et alimentaires du comté de Campbell (05/02/24 – 11/02/24)


L’inspecteur de la santé rencontre le chef dans la cuisine d’un restaurant

GILLETTE, Wyo. – La Division des services de santé aux consommateurs du ministère de l’Agriculture du Wyoming inspecte les établissements de vente au détail de produits alimentaires dans tout le Wyoming (où les services de santé locaux ne procèdent pas à des inspections) pour garantir la sécurité des résidents du Wyoming.

La WDA effectue des inspections des installations du comté de Campbell au moins une fois par an. Tous ces rapports sont publics et peuvent être consultés sur le site Web de la WDA. Il couvre uniquement les inspections de routine et n’inclut pas les inspections de suivi ou autres types d’inspections.

En vertu de la WDA, les établissements respectent ou ne respectent pas les violations non graves (non liées à l’alimentation) ou graves (pouvant entraîner des maladies d’origine alimentaire).

La WDA a expliqué que même si elle recherchait des failles, son « objectif principal est d’éduquer les entreprises ».

Ses rapports sont conçus pour aider les entreprises à comprendre les pratiques dangereuses et comment les corriger.

Toute violation entraîne une non-conformité opérationnelle ; cependant, les violations peuvent survenir à des degrés divers, ce qui signifie que la non-conformité n’indique pas nécessairement une activité dangereuse.

Les inspections constituent un «instantané» dans le temps et les violations sont souvent corrigées avant que l’inspecteur ne quitte l’établissement. Selon la gravité de la violation, les entreprises disposeront de 10 à 45 jours pour y remédier.

Toute violation grave ou citation remarquable sera incluse dans les notes récapitulatives ci-dessous, mais un rapport complet pour chaque restaurant peut être consulté sur le site Web de la WDA, où toutes les informations actuelles sont publiées.

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Compagnie non-conformiste #738

Nombre de violations : 0

Conformité : dans

bonbons gratuits

Nombre de violations : 0

Conformité : dans

un début brillant

Nombre d’infractions : 1

Conformité : dans

Commentaire : « Les lingettes utilisées doivent être conservées dans un désinfectant. »


Club garçons et filles du comté de Campbell

Nombre d’infractions : 3

Conformité : dans

Commentaire : “Les flacons pulvérisateurs doivent être étiquetés avec la substance. Nous en avons discuté avec le responsable de l’établissement et nous le transmettrons au personnel de cuisine.”



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