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Erie Enterprises prépare plus de nourriture que d’habitude pour le dimanche du Super Bowl


Le dimanche du Super Bowl est l’un des jours les plus attendus de l’année pour les amateurs de sport.

À Érié, cela signifie généralement une journée chargée pour les entreprises proposant des services de visionnage de gibier ou des services de restauration connexes.


Dimanche soir, c’est le dimanche du Super Bowl, et même si aucune équipe locale ne participe au championnat cette année, c’est toujours une nuit d’activité intense pour les entreprises locales.

Le propriétaire du Big Bar, David Freeman, a déclaré : « Nous attendons cela avec impatience toute l’année et nous avons toujours une bonne foule à l’intérieur et nous avons hâte de faire beaucoup de plats à emporter pour les grands matchs. »

Les entreprises d’Érié organisent leurs propres soirées de surveillance pour le grand gibier.

L’un des propriétaires du Brig Cigar Lounge récemment ouvert est un fan des Chiefs depuis plus de 50 ans et a hâte d’accueillir plus de 20 invités dimanche soir tout en soutenant son équipe.

“Je pense que vous trouverez un lien clair entre l’exercice et les gens qui socialisent, peut-être en buvant un bon cigare ensemble et, vous savez, en profitant simplement de la soirée”, a déclaré Jon Hubbs, copropriétaire du Brig Cigar Lounge, Jon Habursky.

Pour les entreprises comme Big Bar près de Road Street, elles disent s’attendre à consommer plus de nourriture que d’habitude.

“Les dimanches pendant les matchs de football sont généralement plutôt bons, mais nous nous attendons à 2 à 3 fois plus de pizza et d’ailes aujourd’hui”, a déclaré Freeman.

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Même si les affaires reprennent, il est parfois préférable de ne pas avoir les yeux plus gros que le ventre. Colonial Pizza and Catering, par exemple, a déclaré que le dimanche du Super Bowl était une question de qualité plutôt que de quantité.

“Nous prenons autant de commandes que possible afin de pouvoir servir des aliments de qualité, et c’est le cas aujourd’hui”, a déclaré Eric Broffman, directeur général et propriétaire de Colony Pizza & Catering.

Brofman a déclaré qu’il travaillait dans l’industrie de la pizza depuis 38 ans et que se préparer aux grands jours comme le dimanche était la clé du succès.

“Nous gardons habituellement 20 à 25 moules de pâte, mais aujourd’hui, j’avais en réalité 37 moules de pâte. La plupart de mes commandes se font entre 15h00 et 18h30”, a expliqué Broffman.

Les propriétaires d’entreprises conviennent que les habitants d’Erie s’en sortiront des jours comme le dimanche et soutiendront la région.

Les propriétaires du Brig Cigar Lounge ont même déclaré que malgré leur ouverture récente, leurs membres étaient déjà complets avec 78 casiers et avaient même dû ouvrir une liste d’attente en raison de l’effusion de soutien.

“Tout ce qui s’est passé nous réchauffe le cœur. Cela rassemble Erie. C’est une communauté et nous en faisons partie. Nous sommes ravis d’en faire partie parce que nous sommes des gens d’Erie et que nous avons été ici toute notre vie. », a poursuivi Habosky.



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