Healthy food

Des chefs et barmans noirs laissent leur marque sur la scène culinaire de Fayetteville, en Caroline du Nord


Il y a un an, le Fayetteville Observer a lancé Black Tastemakers, une série occasionnelle mettant en lumière l’excellence et l’impact des Afro-Américains sur la scène culinaire de la région de Fayetteville.

Il s’agit notamment de vétérans culinaires et de talents émergents ; d’entrepreneurs apportant de nouvelles saveurs à la ville et de chefs fournissant à la ville des plats favoris de longue date ; de personnes qui dirigent des food trucks, ouvrent des restaurants ou élèvent la vie nocturne de la ville.

La série n’offre certainement pas un regard exhaustif sur les professionnels noirs qui font de la scène culinaire de Fayetteville un endroit si formidable.Cela n’inclut pas, par exemple, les sœurs qui vendent des choses Délicieux cupcakes dans un distributeur automatique Au centre commercial Cross Creek ; une femme de Spring Lake se retourne Restaurant transformé en école de cuisine; Ni Le food truck Donut est devenu culte à Fayetteville, Juste pour en nommer quelques-uns.



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