Healthy food

Cinq raisons d’aimer ces noix vertes au quotidien


Le 23 septembre 2008, des pistaches étaient triées dans une usine de transformation à Rafsanjan, à 1 000 kilomètres au sud-est de Téhéran. —Reuters

À l’occasion de la Journée nationale de la pistache le 26 février, découvrons pourquoi l’incorporation de pistaches dans votre alimentation quotidienne satisfera non seulement vos papilles gustatives, mais sera également bénéfique pour votre santé.

selon époque hindousteConnues sous le nom de pista dans le sous-continent, ces minuscules noix vertes ont une saveur agréable et un profil nutritionnel, ce qui en fait un compagnon idéal au quotidien.

Les pistaches remontent à 9 000 ans et sont originaires du Moyen-Orient et présentent de nombreux avantages.

Dhara Mavani, nutritionniste exécutif au Cloudnine Hospital Group, Navi Mumbai, souligne les bienfaits importants des pistaches pour la santé :

1. amélioration cognitive

Les antioxydants lutéine et zéaxanthine contenus dans les pistaches protègent les cellules et réduisent le risque de maladies neurologiques.

2. Protéine de haute qualité

Les pistaches sont riches en acides aminés essentiels, qui améliorent la masse musculaire et la réparation des tissus, et constituent une excellente source de protéines végétales.

3. Santé cardiaque

Le précurseur L-arginine peut détendre les vaisseaux sanguins, améliorer la circulation sanguine et prévenir l’hypertension artérielle, les maladies coronariennes et les problèmes cardiovasculaires.

4. Régulation de la glycémie

Les pistaches peuvent réduire les pics de glycémie après les repas, ce qui en fait une collation idéale pour les diabétiques.

5. Riche en fibres

Les pistaches sont riches en fibres, ce qui favorise une sensation de satiété et aide à gérer le poids. Qu’il s’agisse de smoothies, de bols de fruits, de halwa ou de laddoos, ils constituent un ajout délicieux et nutritif à vos repas quotidiens. Célébrez la Journée nationale de la pistache en profitant de ces bienfaits pour la santé.

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