Consumer Reports révèle des niveaux inquiétants de plomb et de sodium dans les plats du déjeuner
Lorsqu’il s’agit de choisir des collations ou des déjeuners pour vos enfants, les aliments pour le déjeuner (boîtes préemballées de charcuterie, de fromage et de craquelins) ne sont pas les choix les plus sains, car ils contiennent Les niveaux de plomb sont troublants et du sodium, selon Consumer Reports.
Le groupe de défense a testé les Lunchables fabriqués par Kraft Heinz et des kits de repas et de collations similaires d’autres fabricants et a constaté que les produits populaires depuis des décennies comme collations ou déjeuners pratiques pour les enfants méritent attention.
“Il y a beaucoup de choses à aimer dans ces kits”, arriver Amy Keating est diététiste chez CR. “Ils sont hautement transformés et la consommation régulière de viandes transformées (le principal ingrédient de bon nombre de ces produits) est associée à un risque accru de certains cancers.”
CR a constaté qu’aucun des kits ne dépassait les limites légales ou réglementaires, mais cinq des 12 produits testés exposaient les personnes à 50 pour cent ou plus des niveaux maximaux autorisés en Californie de métaux lourds, plomb ou cadmium, ce qui peut causer des problèmes de développement et de développement chez les enfants. problèmes.
Une portion de 3,2 onces de biscuits Stackers Lunchables à la dinde et au cheddar contenait 74 pour cent de la quantité de plomb autorisée en Californie et 49 pour cent de la quantité quotidienne recommandée de sodium pour les enfants âgés de 4 à 8 ans. D’autres produits testés par CR contenaient de plus petites quantités de plomb et de sodium.
“Ces kits ne fournissent qu’environ 15 pour cent des 1 600 calories dont un enfant typique de 8 ans a besoin quotidiennement, mais de si petites quantités les rendent assez proches”, a déclaré Eric Boring, chimiste de CR, de la teneur en plomb.” a dirigé les tests. “Donc, si un enfant consomme plus de la moitié de la limite quotidienne avec si peu de calories, il y a peu de place pour une exposition potentielle à d’autres aliments, à l’eau potable ou à l’environnement.”
“Nous pensons que personne ne devrait manger ces produits sur une base régulière, et ils ne devraient absolument pas être considérés comme des repas scolaires sains”, a déclaré Bolling.
Un porte-parole de Kraft Heinz a défendu la marque de l’entreprise, vieille de 35 ans.
“Beaucoup de nos produits Lunchables sont une bonne source de protéines, apportant une nutrition à travers les viandes et les fromages. Nous avons pris des mesures importantes pour améliorer le profil nutritionnel de nos Lunchables, notamment en lançant récemment Lunchables avec des fruits frais en partenariat avec Fresh Del Monte, et Réduire teneur en sodium de tous les cookies Lunchables de 26 %”, a déclaré le porte-parole dans un e-mail.
« Sur la base de la science actuelle, les aliments transformés arbitrairement classés comme « ultra-transformés » n’ont pas nécessairement moins de valeur nutritionnelle. En fait, de nombreux aliments transformés contiennent des nutriments ajoutés qui offrent des avantages supplémentaires aux consommateurs. La classification des aliments doit être basée sur des données scientifiques. Le porte-parole de Kraft Heinz a déclaré : « Cela inclut une évaluation de la valeur nutritionnelle du produit dans son ensemble et ne se limite pas à des éléments individuels tels que des ingrédients uniques ou des niveaux de transformation. “
